Как восстановить ржавую чугунную сковороду

Чугунная посуда традиционно считалась классической и безопасной для приготовления вкусной пищи. К сожалению, сама посуда очень сильно подвержена воздействию внешних факторов и при отсутствии должного обслуживания быстро приходит в негодность.

К счастью, независимо от того, насколько ржавчина старая и сколько её образовалось, существует способ восстановить чугунную посуду. Чаще всего в результате небрежного обращения или попадания влаги на чугуне образуется так называемая «контурная ржавчина», которая видна на посуде. Такую ржавчину достаточно просто убрать в домашних условиях всего за полдня.

Если ржавчины очень много и она покрывает большую часть поверхности посуды, нужно отнести её в токарную мастерскую, чтобы там провели пескоструйную очистку до чистого металла. Если токарной мастерской поблизости нет, можно использовать углошлифовальную машинку с проволочной насадкой. Сразу после этого сковороду необходимо пропитать маслом.

Если повреждения не такие критичные, нижи приведены инструкции, как восстановить ржавую чугунную сковороду в домашних условиях самостоятельно:

Что потребуется для восстановления ржавой чугуннной сковороды:

Металлическая мочалка
Щётка или губка
Средство для мытья посуды
Обычное или бумажное полотенце
Растительное масло
Алюминиевая фольга
Духовка

Инструкции:

Удалите ржавчину с помощью металлической мочалки. Трите сковороду до тех пор, пока не покажется металл.
Тщательно промойте сковороду под тёплой водой с мягким моющим средством. При необходимости потрите сковороду щёткой или губкой.
Высушите сковороду с помощью полотенец досуха.
Покройте сковороду маслом. Для этого нанесите немного растительного масла на все поверхности сковороды, включая дно и ручку. Не наносите слишком много масла, чтобы поверхность не была липкой.
Поместите сковороду в духовку. Переверните её вверх дном и положите на верхнюю полку. На нижнюю полку положите лист аллюминиевой фольги, на которую будут капать капли масла.
Прогрейте сковороду. Включите духовку на 170-180 градусов и оставьте сковороду в ней на один час.
Дайте сковороде остыть. Выключите огонь и дайте сковороде полностью остыть. Всё, можно готовить!Сковоро