Как восстановить ржавую чугунную сковороду

Чугунная посуда традиционно считалась классической и безопасной для приготовления вкусной пищи. К сожалению, сама посуда очень сильно подвержена воздействию внешних факторов и при отсутствии должного обслуживания быстро приходит в негодность.

К счастью, независимо от того, насколько ржавчина старая и сколько её образовалось, существует способ восстановить чугунную посуду. Чаще всего в результате небрежного обращения или попадания влаги на чугуне образуется так называемая «контурная ржавчина», которая видна на посуде. Такую ржавчину достаточно просто убрать в домашних условиях всего за полдня.

Если ржавчины очень много и она покрывает большую часть поверхности посуды, нужно отнести её в токарную мастерскую, чтобы там провели пескоструйную очистку до чистого металла. Если токарной мастерской поблизости нет, можно использовать углошлифовальную машинку с проволочной насадкой. Сразу после этого сковороду необходимо пропитать маслом.

Если повреждения не такие критичные, нижи приведены инструкции, как восстановить ржавую чугунную сковороду в домашних условиях самостоятельно:

Что потребуется для восстановления ржавой чугуннной сковороды:

  • Металлическая мочалка
  • Щётка или губка
  • Средство для мытья посуды
  • Обычное или бумажное полотенце
  • Растительное масло
  • Алюминиевая фольга
  • Духовка

Инструкции:

  1. Удалите ржавчину с помощью металлической мочалки. Трите сковороду до тех пор, пока не покажется металл.
  2. Тщательно промойте сковороду под тёплой водой с мягким моющим средством. При необходимости потрите сковороду щёткой или губкой.
  3. Высушите сковороду с помощью полотенец досуха.
  4. Покройте сковороду маслом. Для этого нанесите немного растительного масла на все поверхности сковороды, включая дно и ручку. Не наносите слишком много масла, чтобы поверхность не была липкой.
  5. Поместите сковороду в духовку. Переверните её вверх дном и положите на верхнюю полку. На нижнюю полку положите лист аллюминиевой фольги, на которую будут капать капли масла.
  6. Прогрейте сковороду. Включите духовку на 170-180 градусов и оставьте сковороду в ней на один час.
  7. Дайте сковороде остыть. Выключите огонь и дайте сковороде полностью остыть. Всё, можно готовить!Сковоро

Изображения с сайта http://www.thekitchn.com

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.